航空券付きのプランもございます。

グラス×ワイン×食事のペアリング 〜清澄白河フジマル醸造所 with 木村硝子店〜 #12

2019年7月21日(日)18:00 〜 21:00
この体験は終了しました

薄くて軽いガラス、理屈では語れない心地よさ。

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食のプロフェッショナルから支持されている「木村硝子店」のワイングラスと、ナチュラルワインのペアリングをお愉しみいただけるテイスティングセミナーシリーズ第4弾です。

今回のゲスト講師は、「清澄白河フジマル醸造所」の木水晶子さん。

2015年にオープンした「清澄白河フジマル醸造所」は世界でもまだ数少ない都市型ワイナリー。
〝ワインをもっと日常にしたい〟という想いからワインを造るだけでなく、ショップやレストランも併設されている新しい形の街のワイナリーです。

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日本の原料のみで造られるワインは、普段の食卓に寄り添うような、口当たりのいい優しい味わい。

「清澄白河フジマル醸造所」のこだわりのワインの美味しさはもちろん、グラスの違いからくる味わいや、舌触りの違いをぜひ体験してみてください。

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グラスの知識が付くことで、ご自宅でもよりワインを愉しめるようになること間違いなしです。

また、Bistro NOHGAで自慢のコースディナーもご用意しております。

旬の食材の持つ味わいを最大限に引き出した「×食事」のペアリングも、ゆったりとした空間の中でごゆっくりお愉しみください。

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好評を博している本テイスティングセミナー、お申し込みはぜひお早めに。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

ワークショップ概要

プログラム内容

1. ワイングラスの紹介
2. ワインの紹介
3.ペアリングを愉しみながらの食事
4.自由歓談

開催場所

NOHGA HOTEL UENO 1F Bistro NOHGA
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当日受付時間

当日 17:45〜 (1階フロントまでお越ください)

参加料金

12,000円

対象

20歳以上

定員数

20名

注意事項

講座内容には飲酒を含みます。公共交通機関などでお越しください。

申込締切日

7月19日(金) 15:00 *定員になり次第受付終了

Profile

プロフィール
木水 晶子 Kimizu Akiko

「清澄白河フジマル醸造所」醸造長。
1杯のワインの向こう側にある無数のストーリーに魅了され、ぶどう、ワインの造られる現場に興味を持つようになる。
ニュージーランドで醸造、剪定、苗づくりを経験後、オレゴン州(LEMELSON VINEYARDS)、カナダ・オンタリオ州(SOUTHBROOK VINEYARDS)では オーガニック/バイオダイナミクス/サスティナブルのワイン造りも経験。
2015年にフジマルに参加。 〝ワインの魅力を一人でも多くの人と分かち合うことができれば〟という想いで日々ワインと向き合い、畑と飲み手を繋ぐ立場として活躍中。
https://www.papilles.net/
この体験は終了しました