【Maker's Dinner】Snow River Wine × Bistro NOHGA　3/14 開催！

ビストロ・ノーガにてMaker's Dinner「Snow River Wine（雪川醸造）× Bistro NOHGA（ビストロ・ノーガ）」を開催いたします。

雪川醸造は、自然豊かな大雪山系のふもと、北海道上川郡東川町にあるワイナリーです。「大雪山の豊かな自然に囲まれて、水に恵まれた東川で醸したワインと共に、皆さまにうるおいとつながりをお届けしたい」という熱い想いを込めて造られたワインとビストロ・ノーガのシェフ海老原が作るこだわりの料理がマリアージュ。

この日だけの至福の時間をお愉しみください。


【Maker's Dinner】Snow River Wine × Bistro NOHGA

■開催日時：2025年3月14日（金）18:30 開場 | 19:00 Start （21:00 終了予定）

■開催場所：NOHGA HOTEL UENO TOKYO 1F Bistro NOHGA（ビストロ・ノーガ）

■ディナー内容：
・料理5品（前菜2種、温前菜、お魚、お肉、デザート）
・ワイン（雪川醸造によるペアリング）

■料金：おひとり様　16,200円（税金・サービス料込）

■定員数：24名様
※事前ご予約制となります。満席になり次第受付を終了させていただきます。
※お酒を提供するため、20歳以上の方を対象といたします。
　また、公共交通機関などでのご来館をおすすめいたします。

■キャンセル料：
※当日キャンセルの場合、100％のキャンセル料を頂戴いたします。　

＞＞　お問合せは、TEL：03-6284-2417（ビストロ・ノーガ直通）にて承ります。

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＜Special Thanks＞

雪川醸造 Snow River Wine
　

雪川醸造は、自然豊かな大雪山系のふもと、北海道上川郡東川町にある小さなワイナリーです。

代表社員  山平 哲也のワインへのひとつの思いから、ワイン作りの経験がないにも関わらずワイナリーを設立しました。それは...。

日本では世界中からワインが輸入され、国内でも多くのワインが作られるようになり、昔に比べて遥かにワインを気軽に楽しめる環境になりました。しかし、同時にワインに関する情報が増えたことで、ワインが何か難しいもの、ルールに縛られたもの、と思われてしまうような場面も増えてきました。
ヨーロッパやアメリカなどのワインの産地の人々はワインを日常のものとして気軽に楽しんでいます。日本でも、そんな風にワインを日常で気軽に飲んでほしい。日々の食卓でワインを楽しんで欲しい。こうした風景がもっと当たり前のものになって、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したい。いつしか、そんな思いを抱くようになり、次第にワイナリーの設立という意志となり、さまざまな準備を経て、2020年秋に雪川醸造が北海道・東川でスタートしました。
 
＜フィロソフィー＞
大雪山の豊かな自然に囲まれて、
水に恵まれた東川で醸したワインと共に、
皆さまにうるおいとつながりをお届けします
 
ワイナリーを立ち上げるにあたっては、多くの人々から想像以上のご支援をいただきました。その人々とのつながりなしに、雪川醸造のワイン作りは立ち行きません。だから、雪川醸造のワインづくりには、うるおいとつながりが強く結び付いています。

東川では、日々の生活のなかで豊かな水によるうるおいに絶えず触れながら過ごしています。ぶどう畑の作業のさなかでも、周りを見渡せばそこに美しい山々が目に入り、自ずとその恩恵を意識することになります。

「雪川醸造」は、この地で育ったぶどうを私たちがワインとして醸し、届けることによって、皆さまの生活においても、うるおいとつながりを感じるきっかけになることを願っています。

＞＞公式サイト　https://www.snowriverwines.com/

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