厳選食材と地域連携食材を盛り込んだ春メニュー登場！／ホテル1F「Bistro NOHGA」

ホテル１F「Bistro NOHGA（ビストロ・ノーガ）」では、季節の食材と地域連携食材を盛り込んだ、春の味覚を五感で愉しめるメニューが始まりました。

「鮮魚のカルパッチョ、鮎の魚醤を使ったビネグレットソース」「タスマニアサーモンのコンフィと新玉葱のヴルーテ、レモンの香り」「桜カジキのグリエ、芹と太白胡麻油のグリビッシュ」「苺とホワイトチョコレートのエスプーマ」など、春の食材を味、香り、見た目でも愉しめるメニューが続々登場。それぞれの食材の味わいを最大限に生かしたメニューをお届けいたします。

お料理に合わせてメンバーがおすすめするドリンクとのペアリングもぜひお試しください。爽やかな春風を感じられるテラス席もおすすめです。
（テラス席は、ワンちゃんと一緒にご利用可能な「ドッグフレンドリーテラス」です）

＜メニューの一例＞

鮮魚のカルパッチョ、鮎の魚醤を使ったビネグレットソース　ハーブと一緒に
　　

仔羊肩肉のトマト煮　蕪と季節の野菜を一緒に ～ナヴァラン ダニョー ～
　

カカオパルプのブランマンジェ、どんぐり農園の柑橘のジュレを乗せて
　

タスマニアサーモンのコンフィと新玉葱のヴルーテ、レモンの香り　
　

桜カジキのグリエ、芹と太白胡麻油のグリビッシュ　クレソンのサラダを添えて
　

仔羊ロース肉のロースト、季節の野菜とジュを添えて
　

苺とホワイトチョコレートのエスプーマ　抹茶のアイスクリームと一緒に
～NAKAMURA TEA LIFE STORE～　

　

＞＞＞　メニューの詳細はこちらのページでご覧いただけます。

※メニューは産地、および仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。
※アレルギーをお持ちの場合など、ご遠慮なくご相談ください。

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【Bistro NOHGA　営業時間】

　BREAKFAST : 7:00～10:000
　LUNCH : 11:30-14:00
　CAFE : 14:00～18:00
　DINNER : 18:00～22:30（L.O. COURSE 21:00、FOOD 21:30、DRINK 22:00）
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※営業時間や内容が変更となる場合がございます。最新情報は、公式ホームページTOPのお知らせ（https://nohgahotel.com/ueno/）にてご確認下さい。

＞＞＞　お電話でのご予約・お問い合わせは...　　
　　　　TEL：03-6284-2417（ビストロ・ノーガ直通）